Hvad er den bedste ost til toast?

Gå med en ost som maribo, fynbo, danbo eller havarti, der alle har gode smeltekvaliteter. Præcis hvilken ost, du skal vælge, gør vi dig klogere på i artiklen her. En vigtig opgave, hvis ostetunge klassikere som nachos, toast, pizza og cheeseburger står højt på din liste over livretter. Det er ikke ligegyldigt, hvilken ost du bruger i din toast. Når de smeltes, kan meget bløde oste nemlig blive seje, mens hårde oste let bliver usammenhængende. Så vælg gerne en mellemblød ost som for eksempel en havarti. Den smager mildt og lækkert og smelter perfekt i din toast. Jo federe, en ost er, og jo mere naturlig, den er, des bedre smelter den. Nogle fede oste smelter fuldstændig. Men det er ikke nødvendigvis en kvalitet i sig selv, at en ost smelter godt.

Toast med ost og skinke er en simpel gudespise, som altid smager lækkert. Den er smørstegt, snasket og helt perfekt. En god sennepsmayo, en kombination af vidunderlige oste samt en god landskinke er uerstattelig. Den bedste smørstegte toast med ost og skinke har en kombination af vidunderlige oste. Toast med ost og skinke kan laves både i et jern eller på en pande. Den ekstra magi sker, når man steger den i smør, og det kan du heldigvis gøre ligegyldig hvilken tilberednings-metode, du vælger. En klassisk toast med skinke og ost kan laves både i et jern eller på en pande.

En god ost som smelter og smager godt. 4 skiver ost. Det er nemt, det er hverdagsvenligt og det kan snildt gå til en nem omgang aftensmad på en travl hverdag – så kan man blot servere lidt agurk, gulerodsstave, dampet broccoli eller lign til for at få lidt af det grønne og så hygge med en god frisklavet lækker toast. Tilbered til osten smelter og brødet er sprødt. Enten i et panini-maskine, bag i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i 10-15 minutter, eller på begge sider på en grillpande med lidt smør.

I min klassiske skinke og ost toast, bruger jeg en kombination af cheddar og mozzarella. Et anden ting man skal huske er at altid starte og slutte med ost, når man lægger toasten sammen. På den måde sørger du både for at osten er det fyld, der er tættest på varmen, så det smelter hurtigere og det hjælper med at skabe en barriere mellem brød og resten af fyldet. Der er få ting bedre eller enklere end en supersprød smørstegt toast med godt med smeltet ost og kvalitetsfyldt, der får ens smagsløg til at synge. Skinke og ost er en personlig favorit og det er også den opskrift du får her, men jeg kan også varmt anbefale: Bresaola og mozzarella med soltørrede tomater, pesto, rucola og en lille smule trøffelolie. Chorizo (skåret i fine skiver) med brie og frisk/syltet peberfrugt Og hvis du er frisk på at prøve noget virkelig anderledes, men virkelig lækkert, så tjek min sommertoast med kylling, melon, jordbær, tomat, avocado og balsamico ud.