Er græsk yoghurt eller skyr bedst?
Icie Wehner
2025-06-28 07:08:21
Count answers
: 6
Skyr og yoghurt er ikke det samme, selvom de begge er mejeriprodukter og har nogle ligheder.
De er dog forskellige i både oprindelse, fremstillingsmetode, konsistens og næringsindhold.
Skyr har en tyk og cremet konsistens, der minder om græsk yoghurt.
Yoghurt kan variere i konsistens afhængigt af typen og producenten, men den er generelt mere flydende og glat sammenlignet med skyr.
Skyr har normalt et højere proteinindhold end yoghurt.
Skyr har normalt et lavt fedtindhold og kan endda være fedtfri, mens yoghurt kan have varierende mængder af fedt afhængigt af typen og mælken, der bruges i processen.
Jed Buckridge
2025-06-16 15:32:32
Count answers
: 4
Skyr udmærker sig ved at have et højt indhold af protein og et lavt indhold af fedt. Der er næsten tre gange mere protein i Skyr end i andre surmælksprodukter. Skyr udmærker sig også ved et lavt fedtindhold og gode mælkesyrekulturer. Skyr er et sundt og lækkert alternativ til yoghurt, men kan også erstatte creme fraiche. Skyr er et sundere valg, idet det indeholder mindre fedt og mere protein.
Elinor Casper
2025-06-07 07:45:21
Count answers
: 1
Det kommer helt an på, hvad du leder efter. Græsk yoghurt føles mere fed og syrlig, og passer godt i alt fra tzatziki til cheesecake. Skyr er lettere, har færre kalorier, og er mildere i smagen – men stadig fyldt med protein. Begge fungerer i smoothies, oven på granola, rørt i dip eller brugt i bagværk, men hvis du er til milde og fyldige mælkeprodukter, er skyr nok din ven. Er du derimod til lidt mere syre og klassisk yoghurt-vibe, så hold dig til det græske.
Gerhard Cole
2025-06-07 07:07:14
Count answers
: 2
Jeg er gået tilbage til den gode gamle græske yoghurt som egentlig i konsistens er meget lig skyr, men det er langt billigere og holder sig langt bedre. Jeg bruger en lille smule kokosolie til lige at vende det i på panden. Den græske yoghurt er rigtig god fordi den er langt mere fast i det end en almindelig yoghurt og så kan man fx give lidt crisp og små frugtstykker i tern med ved siden af for at undgå det hele splatter lidt ud. Udover til morgenmad, brunch og madpakke er det også et godt alternativ til en lille eftermiddags snack hvis man laver den i en lille variant, kan også fungere som de mindste børns lille dessert.
Bert Steuber
2025-06-07 03:09:57
Count answers
: 4
Det hænger nok i høj grad sammen med den græske yoghurts højere fedtindhold, som har fået mange til at ty til den hippe nordatlantiske fætter.
Men det er nu synd og skam, for selvom det længe har heddet sig, at mættet fedt er den direkte vej til hjerte-kar-sygdomme, så er det yderst sparsomt med videnskabelig dokumentation for netop denne sammenhæng.
Derfor har et stigende antal etablerede forskere også skiftet standpunkt de seneste år.
Resultatet er en markant lavere frygt for mælkefedtet.
Det ændrer naturligvis ikke ved, at der med en højere fedtprocent følger et øget antal kalorier, men det åbner op for strategisk at tilvælge de lidt federe varianter indimellem.
Den græske yoghurt er næsten lige så rig på proteiner som den islandske skyr.
Read also
- Hvad skal der i en æggesandwich?
- Kan man bruge græsk yoghurt i æggesalat?
- Hvor mange kalorier er der i en æggesandwich?
- Hvad bruger man æggesalat til?
- Hvad kan man komme i en sandwich?
- Hvad for noget mad kan man lave med æg?
- Hvad er der i karrysalat?
- Hvor mange kcal er der i en sandwich?
- Hvad er det sundeste fastfood?