Bedste vin til middag

Lette retter - lette, lyse vine Kraftige retter - kraftige, mørke vine Krydret mad - fyldige og kraftige vine Fede retter - vine med god syre Søde retter - søde vine Salte retter - vine med let druesødme Skaldyr - hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc. Fisk - lyse, magre og fint smagende, f.eks. søtunge eller pighvar Fisk - fede og kraftigt smagende, som f.eks. laks eller havtaske Fjerkræ - fra lyst, elegant til lækkert, kraftigt kød Lyst kød - kalv, gris eller lam Mørkt kød - saft og kraft Vildt Oste - milde - cremede oste, brie og camembert og ikke lagrede skæreoste Oste - kraftige - vellagrede oste, blåskimmel Desserter - meget søde - chokolade mousse, isdesserter Desserter - svagt søde - ostekage, frugttærter