Den nye ejer har en dyb respekt for restaurantens historie og kultur,
Den nye ejer, der har en dyb respekt for restaurantens historie og kultur, har påtaget sig opgaven med at videreføre den samme tradition og kvalitet, som gæsterne har lært at kende og elske gennem årene.
Efter mange års succesfuld drift har den tidligere ejer af Schønnemann restaurant besluttet at sælge sin andel i virksomheden.