Hvor meget mad smider restauranter ud?
Raymond Cassin
2025-08-20 09:13:06
Count answers
: 13
Restaurationsbranchen smider 42.000 ton mad ud hvert år.
Det er ikke bare dyrt at smide mad ud.
Det belaster også miljøet.
Det skaber et unødigt CO2-udslip.
Madspild er verdens tredjestørste kilde til CO2-udslip.
Et svanemærket spisested skal arbejde målrettet og systematisk for at reducere madspild.
Stedet skal samtidig måle madspild pr. gæst og følge op på, hvordan madspildet opstår.