Hvad er fordelene ved en kombiovn?
Isaias Cruickshank
2025-08-05 20:01:29
Count answers
: 3
Fordelene ved en kombiovn er, at ovnen kombinerer effektivt to hvidevarer og sparer plads i køkkenet, samt at maden tilberedes skånsomt under damptilberedning, uden udtørring og med bevarelse af smag, farve og næringsstoffer. Desuden har kombi-dampovne af høj kvalitet mange tillægsfunktioner som sous-vide, genopvarmning, sterilisering m.v. En kombi-dampovn kan både dampe, stege og bage, og dampning i en kombi-dampovn gør, at også flere retter kan tilberedes uden nogen form for ’smagsoverføring’ i ovnen. Mange traditionelle stege- og bageretter vil nyde godt af at få tilført ekstra fugtighed under tilberedningen.