Hvem af de fede kokke er død?
Tv-kokken Tommy Raabo Fischer, som i 2021 medvirkede i tv-programmet ”Fem fede kokke”, døde pludseli Read More
Hvad hedder Danmarks bedste kok?
Irving Aufderhar
2025-09-17 14:25:47
Count answers
: 20
Rasmus Munk fra Alchemist blev kåret til verdens bedste kok.
Det havde jeg aldrig forestillet mig i mine vildeste drømme.
Jeg er dybt rørt over, at så mange branchefolk rundt i hele verden har stemt på mig.
En pris som Best Chef Award er relativt ny, men bag afstemningen står en stor, kvalificeret jury, så det er indiskutabelt flot gået af Rasmus Munk, og det, at der er så mange andre danske kokke på listen, understreger, hvor stærkt dansk gastronomi står på den globale gastronomiske scene.
Både Michelin-guiden og World's 50 Best har da også haft de to danske kokkes restauranter i søgelyset.
Alchemist blev således nummer fem på World's 50 Best Restaurants i 2023 og nummer otte i år.
Jordnær opnåede sin højeste placering i 2022, hvor restauranten var nummer 38 på listen over verdens bedste.
Jordnær har tre Michelin-stjerner, mens Alchemist har to stjerner og en grøn stjerne.
Den grønne stjerne gives til restauranter, der har et særligt fokus på bæredygtighed.
På andenpladsen til de netop afholdte The Best Chef Awards finder man Albert Adría.
Han er køkkenchef på Enigma i Barcelona, der serverer molekylær gastronomi.
Og netop den molekylære gastronomi har Adría et godt kendskab til.
For som efternavnet antyder, så er han bror til Ferran Adría.
Sidstnævnte var køkkenchef på El Bullí, den måske mest indflydelsesrige restaurant i nyere tid, indtil den lukkede i 2011.
Albert Adría var ledende dessertkok på El Bullí, men har siden haft en række succesrige restauranter.
Coleman Collier
2025-09-11 19:55:58
Count answers
: 16
Rasmus Munk fra Alchemist er kåret til Årets kok ved Gastro Awards 2025. Han leder ikke bare en af landets absolut bedste restauranter, men er også et ikon i eget billede. Han har ambitioner, der bliver honoreret internationalt, og stræber ikke kun efter at lave mad, men også efter at omskrive fortællingen om, hvad det vil sige at spise på restaurant. Med Alchemist og Spora har Rasmus Munk sat to tykke streger under sin formåen som kok. Han er en kreatør, en innovator og et ikon med en astronomisk arbejdsiver, der sjældent har kendt mage. Det er en stor ære at kunne uddele prisen for Årets kok til en person, der om nogen fortjener den, og i år kan ingen andre end Rasmus Munk modtage den.
Read also
Hvad koster en privat kok i Danmark?
Vores private dining starter ved 975,- pr. person inkl. moms v. 3 snacks + 4 retter og er for minimu Read More
Raegan Walsh
2025-09-06 10:48:25
Count answers
: 24
Rasmus Kofoed er Danmarks bedste kok. Han er én af drivkrafterne bag den trestjernede Michelin-restaurant Geranium i København. Han lever stort set fuldkommen plantebaseret og går meget sjældent på kompromis med de råvarer, han og hans tre børn putter i munden. Han ser det som en investering i sit liv at spise sund og nærende mad. Han tror på, det kan holde ham sundere og raskere, så han som ældre kan tage en svingom med sin hustru, løbe og kaste sig ud i Øresund i februar uden at få hjertestop og være der for mine børnebørn og børn.
Rosalia Boehm
2025-09-01 03:08:22
Count answers
: 14
Efter seks timers hård konkurrence kunne Sophia Rosa Antorini fra Restaurant Domæne i Herning juble over at have vundet Årets Kok 2025.
Vinderne til ÅRETS KOK og ÅRETS TJENER 2025 fundet.
For første gang i 14 år var der guld til kvinder i begge konkurrencer, da finalerne i Årets Kok og Årets Tjener blev afviklet i København.
Det Økologiske Spisemærke i sølv
Konkurrencerne har i år opnået Det Økologiske Spisemærke i sølv
Det Økologiske Spisemærke er en statskontrolleret mærkningsordning for spisesteder.
Det Økologiske Spisemærke viser, hvor stor en del af de indkøbte føde- og drikkevarer på spisestedet, der er økologiske.
Det Økologiske Spisemærke er en gratis statskontrolleret mærkningsordning for spisesteder.
Det Økologiske Spisemærke viser, hvor stor en del af de indkøbte føde- og drikkevarer på spisestedet, der er økologiske.
Både offentlige og private spisesteder kan få Det Økologiske Spisemærke.
Spisemærket findes i tre udgaver; guld (90-100%), sølv (60-90%) og bronze (30-60%).
Hjertelig tak til vores trofaste sponsorer, som støtter op om vores konkurrencer og arbejdet med gastronomien.
Årets Tjener 2025 blev Kristine Slott Olsen fra Restaurant Calma i København.
Read also
Er Jesper Koch uddannet kok?
Jesper Koch er en dansk kok. Han er kendt fra blandt andet fjernsynsprogrammet Masterchef Danmark, h Read More
Hvorfor har kokke høje hatte på?
Den klassiske, høje kokkehue brugtes engang også til tydeligt at vise hierarkiet i køkkenet - jo høj Read More
Brandy Hauck
2025-08-24 04:16:40
Count answers
: 24
Rasmus Munk fra Alchemist. Førstepladsen og titlen som verdens bedste kok gik til Rasmus Munk fra Alchemist. Det var en stor dag for Danmark, da The Best Chef Awards løb af stablen onsdag i Dubai. Her kom danske kokke nemlig hjem med både en første- og en tredjeplads i bagagen. Både Rasmus Munk og Eric Vildgaard kan i øvrigt prale af at have Michelin-stjerner under bæltet. Jordnær har således tre stjerner, mens Alchemist har to stjerner og en grøn stjerne, som gives for at hylde restauranter, der gør noget ekstra for bæredygtighed. Det havde jeg aldrig forestillet mig i mine vildeste drømme. Jeg er dybt rørt over, at så mange branchefolk rundt i hele verden har stemt på mig, sagde Rasmus Munk efter ceremonien til Berlingske.
Nya Spencer
2025-08-12 23:27:47
Count answers
: 14
At vinde Årets Kok er ofte startskuddet til en stor kokkekarriere, og tæller da også vindernavne efter årtusindskiftet som Kenneth Hansen, Allan Poulsen, Ronny Emborg, Thorsten Schmidt, Torsten Vildgaard, Søren Ledet, Rasmus Kofoed, Thomas Herman og Thomas Pasfall.
Kokkekonkurrencen Årets Kok er tit offentlighedens første bekendtskab med morgendagens professionelle stjernekokke.
De 20 semifinalister til årets kok 2014: Brian Pedersen – Canblau TapasbarCasper Sundin – Stammershalle BadehotelChris Ladegaard Jensen – Kong Hans KælderChristian Christensen – Radisson Blu, Fredensborg HotelClaus Jørgensen – Restaurant LieffroyDavid Andersen – Nimb - TerasseDennis Juhl Jensen – Nordisk SpisehusKristina Korsgaard Wolf – GeraniumLasse Starup Petersen – Brøggeriet SønderborgMagnus M. Knudsen – Vila Dinning til 1/1-14Marc Nygaard Foged – Restaurant GeistMarcel Rodriques de Oliveira – OrangerietMark Vinther – GeistMikkel Højborg Olsen – Restaurant BabetteMikkel Laursen – Restaurant MartinoMorten Falk – KadeauNicolas Min Jørgensen – Norsminde KroRasmus Kofoed Sørensen – Radisson Blu Scandinavia HotelRene Trane Petersen – Hotel SaxkjøbingThomas Topholt – Bryghuset Vendia.
Read also
Hvad skete der med Tommy fra Fem fede kokke?
Tommy Raabo Fischer døde pludseligt den 8. juni. Han blev 43 år. Det tragiske tab kom helt uventet Read More
Hvem er de Fem fede kokke i 2025?
De fem fede kokke er ikke nævnt ved navn i artiklen, men det nævnes at Jacob Dahl Andersen er en af Read More
Micah Zulauf
2025-08-05 08:49:34
Count answers
: 8
Verdens bedste kok er sønderjyde, og hans luksuskøkken er mindst to Michelin-stjerner værdigt. For der står en regerende verdensmister ude i køkkenet. Navnet er Brian Mark Hansen, kroens køkkenchef igennem de seneste 10 år og nu altså også en veritabel verdensstjerne. Køkkenchef Brian Mark Hansen har arbejdet i mere end 10 år på den legendariske adresse i Søllerød, og sidste år kulminerede hans kokkekarriere, da han vandt det uofficielle VM for kokke.