Hvem ejer mad og kaffe?
Mad & Kaffe består af fire caféer. Vi startede i 2015 med en vision om at skabe en café med mad Read More
Er der noget godt ved kaffe?
Kiara Schroeder
2025-08-07 01:54:40
Count answers
: 21
Grundlæggende er der ikke noget, der tyder på, at moderate mængder af kaffe skulle være usundt – måske endda tværtimod. Her viser det sig, at moderat indtag af kaffe kan være med til at nedsætte dødeligheden samt mindske risikoen for en lang række sygdomme – herunder type 2-diabetes, Parkinsons og forskellige former for kræftsygdomme. Koffein, som er det aktive stof i kaffe, har en stimulerende effekt på hjernen, hvilket gør at vi føler os mere kvikke og friske. Desuden kan kaffe have en positiv mental effekt og give velvære. Hvis du samtidigt snupper en kop for at være fysisk og mentalt klar til at træne, ja så er det en win-win.
Telly Schamberger
2025-07-27 17:02:02
Count answers
: 20
Der er fx lavet studier, der viser, at der er 17 % lavere dødelighed blandt dem, der drikker kaffe sammenlignet med dem, der slet ikke drikker kaffe. Koffein har ikke kun den positive effekt, at det kvikker os op og gør os mere årvågne. Forskere mener også, at det er koffeinen, der har en stor del af æren for, at kaffedrikkere har lavere risiko for at udvikle Parkinsons sygdom. Vi har lavet forsøg med både dyr og mennesker. De viste, at cafestol øger insulinfølsomheden og gør det lettere at optage glukose i muskelcellerne. Det er interessant ift. sukkersyge. Cafestol er, sammen med stoffet kahweol, formentlig medvirkende til, at os med hang til kaffe er mindre tilbøjelige til at udvikle type 2-diabetes. Også polyfenoler, som er en gruppe af antioxidanter, der bl.a. findes i kaffe, spiller en rolle for vores sygdomsrisiko. Det er ifølge professoren deres fortjeneste, at kaffedrikkere har lavere forekomst af hjerte-kar-sygdomme. Vi ved, at et indtag på mellem en halv og fem kopper kaffe dagligt, har positive effekter.
Read also
Er kaffe sundt for huden?
I forhold til dit spørgsmål om kaffe og hudproblemer, så kan du fint drikke koffeinfri kaffe - eller Read More
Brycen Dicki
2025-07-27 13:36:35
Count answers
: 22
Kaffens mulige styrkende virkninger skyldes måske ikke selve koffeinen, men kaffens behagelige duft og smag, og at det ofte er sammen med andre mennesker, at man drikker kaffe.
Derfor er kaffe heller ikke usundt som f.eks. tobak eller alkohol.
Drikker man alt for meget kaffe, kan man dog godt få det dårligt og begynde at svede over hele kroppen eller få ondt i maven.
Det svarer til 400 mg koffein eller ca. fem kopper kaffe om dagen for en voksen og kan nydes som en del af en sund, afbalanceret kost og en aktiv livsstil.
Ved aktiviteter som løb, cykling og roning kan koffein medvirke til at forbedre præstationen og ved sportsgrene, hvor man skal præstere kort og eksplosivt, kan noget så simpelt og naturligt som kaffe hjælpe med at booste kroppens ydeevne.
Hvis målet er øget opmærksomhed og årvågenhed, er det slået fast, at bare 75 mg koffein er nok til at opnå en positiv virkning.
Overlæge Kjeld Hermansen fra Aarhus Universitetshospital er ikke i tvivl om, hvad han anbefaler unge idrætsfolk og motionister: “Vi kunne tage et vigtigt skridt i retning af at forbedre folkesundheden, hvis vi kunne få især de unge til at skrue ned for indtaget af sukkerholdige energidrikke og i stedet tage en kop kaffe uden sukker.
Sportsfysiolog ved Team Danmark, Mads Brink Hansen, anbefaler også kaffe uanset, hvor højt ens aktivitetsniveau er: ”Kaffe er et rent og naturligt produkt, hvorimod energidrik ofte indeholder store mængder af tilsætningsstoffer og sukker.
Brett Bednar
2025-07-27 11:50:07
Count answers
: 15
Kaffe kan i nogle sammenhænge godt være hjertesundt, så længe du har et moderat indtag. Fødevarestyrelsen anbefaler max 4 kopper filterkaffe dagligt, og det anses faktisk for at være hjertesundt. Kaffe indeholder en række bioaktive stoffer som fx koffein, og nogle af stofferne beskytter mod hjertesygdom, som fx såkaldte flavonoider. Filterkaffe og instantkaffe er de typer kaffe, der anses som det hjertesunde valg. Dagligt indtag af max. 4 kopper kaffe er hjertesundt, hvis det er de rette typer kaffe, du drikker. Koffein øger ikke risikoen for forhøjet blodtryk eller hjerteflimmer, og moderate mængder koffein svarende til max. 4 kopper kaffe, er derfor ikke skadelige.
Read also
Hvad betyder ordet kaffe?
Kaffe er en kop af denne drik. Der er så meget, der skal ordnes, inden mormor og morfar kommer over Read More
Hvornår åbnede Mad & Kaffe?
Vi åbner Mad & Kaffe igen d. 26. april for både ude- og indendørsservering. Read More