Er en pølse usund?
Kyler Lebsack
2025-07-18 20:59:38
Count answers
: 6
Hvis du jævnligt fylder tallerkenen med spegepølse, bacon eller pølser, kan du potentielt fremskynde din hjernes aldring. Forskningen viser, at personer, der dagligt indtager blot 20 gram forarbejdet kød, har en 13 procent højere risiko for at udvikle demens sammenlignet med dem, der holder sig under 8 gram om dagen. For at sætte det i kontekst svarer 20 gram til så lidt som to skiver bacon eller en enkelt pølse. Forskere peger på en kombination af skadelige faktorer i forarbejdet kød. Højt indhold af mættede fedtsyrer, nitrater og konserveringsmidler skaber inflammation i kroppen, som kan forstyrre hjernens funktion og svække hukommelsen.
Delilah King
2025-07-08 10:15:51
Count answers
: 5
Pølser smager jo godt, men tilhører også de usunde madvarer, der ikke går i spænd med de almene kostråd. Men det er DMRI Teknologisk Institut godt i gang med at lave om på. De har udviklet en kostfiberholdning og fedtfattig pølse, som du nu får lov til at testsmage hos Dalgaard Supermarked i KongevejsCentret. Resultatet af de første forbrugerundersøgelser og mæthedsstudier har vist, at denne pølse både smager godt og mætter mere end en traditionel pølse. "Vi ved, at protein mætter mere pr energienhed end kulhydrat og fedt. Samtidig ved vi, at fiber er vigtige for både mæthed og sundhed generelt. Her er udviklet en pølse med lavt fedtindhold, men højt proteinindhold - samtidig med tilsætning af kostfibre,"
Seamus Dickens
2025-07-06 23:11:19
Count answers
: 8
Pølser er i sig selv ikke supersunde, men hvis du ikke spiser det så ofte, gør det ikke så meget at spise en enkelt. En pølse består af forarbejdet kød, hvilket sundhedsmyndighederne anbefaler, at man skærer ned på. Der er også meget salt i pølser, og de indeholder mættet fedt og mange kalorier. Man kan dog gå efter at vælge pølser med en højere kødandel og lavere fedtindhold i forhold til standardpølserne fra supermarkedet. Både vegetar- og kalkunpølser indeholder mindre mættet fedt end svinepølser. Vegetarpølser indeholder også mere fiber og har en højere andel af proteiner og mindre salt. En pølse i et brød med ketchup på anbefaler jeg ikke som hverdagsmad. Men bruger man magre pølser eller kyllingepølser med fuldkornspasta og grønt til, ser jeg ikke et problem i at spise det til hverdag. Det, som er sundt for en overvægtig person på 30 år, er ikke nødvendigvis sundt for en underernæret på 75 år eller et aktivt barn på fem.
Lura Homenick
2025-06-27 12:03:14
Count answers
: 4
Grillpølser er ikke noget, der skal fylde en alt for stor del af den samlede kost sommeren over. Med fedtenergiprocenter ofte oppe på 70-80 ligger grillpølser på fedtniveau med remoulade og kræver således at blive fulgt på vej af rigelige mængder salat, kartofler og brød for at nå en fornuftig energifordeling i kosten. Sundhedsmyndighederne anbefaler til sammenligning at kostens gennemsnitlige fedtenergiprocent er på max. 30 pct. Det kan ikke engang den magreste Skinkepølse prale af at være i nærheden af.
Magdalena Haley
2025-06-17 07:26:56
Count answers
: 4
Men pølser har et meget højt fedtindhold, påpeger Lisa Bolting, der er chefdiætist ved Slankedoktor.dk.
- Det handler jo om, at pølser indeholder det usunde, mættede fedt.
Der er omkring 30 g fedt pr. 100 g pølse.
- Det vil være lidt hårdt at sige, at man helt skal droppe grillepølserne, hvis man vil holde den slanke linje.
Men man kan måske nøjes med en halv, siger Lisa Bolting, der dog helst ser, at man nøjes med kød, kartofler og grønt til grillmiddagen.
Barbara Hane
2025-06-10 01:11:10
Count answers
: 3
Der er meget fedt at spare ved at vælge et helt stykke kød frem for pølser. Fx indeholder en pølse tre gange så meget fedt som en stor mørbrad. Desuden viser forskning, at især forarbejdede kødprodukter som pølser og bacon øger risikoen for bl.a. tarmkræft.
Read also
- Kan man komme pølser i airfryer?
- Hvad kalder man en pølse i svøb?
- Hvor lang tid skal cocktailpølser have i ovnen?
- Hvad er symptomerne på pølseforgiftning?
- Hvilken pølse er sundest?
- Hvor lang tid skal pølsebrød have i airfryer?
- Kan man spise pølser direkte fra pakken?
- Hvad er en henning i presenning?
- Hvad kalder man en hotdog med det hele?